Ho assaggiato il gin per la prima volta nel novembre 2020. Non so dare una spiegazione sensata del perché ho preso questa decisione solo all'età di 44 anni, ma il fatto è che è successo.

Grazie agli studi universitari nella produzione di alcolici e all’interesse di una popolare serie britannica (PB), provare a preparare un mio gin mi é sembrata una buona idea. Ho letto e studiato molto sulla storia del gin, sulle spezie più comuni e sulle tecnologie di distillazione, poi, proprio come la leggenda sulla „Legge di spinta” di Archimede, la ricetta del mio gin mi é venuta in mente mentre ero sdraiato nella vasca da bagno.

Con l'aiuto di alcuni coraggiosi volontari, che non si sono risparmiati nell'assaggiare il mio gin, sono passato da giudizi "abbastanza bevibile" a "...... questo é già buono!", giudizi confermati anche da una perizia inglese, molto più professionale delle precedenti.

Fu allora che mi resi conto che quello che era iniziato come un hobby si era trasformato in qualcosa di molto più serio. Ho partecipato al Las Vegas World Spirit Awards, dove ho vinto una medaglia d'argento, e al World Gin Awards in Inghilterra vincendo una medaglia d'oro. Più precisamente, non io, ma il mio gin, il Misi's Gin.